HORECA VACATURES BREDA

VERVOEG ONS LEUKE TEAM BIJ HOTEL MERLINDE BREDA

Wist je dat Hotel Merlinde niet enkel werd verkozen tot beste hotelconcept van Nederland, maar ook genomineerd tot beste leerbedrijf Horeca van Nederland? Vervoeg je graag ons team, aarzel dan niet om je sollicitatie te sturen!
Contacteer ons: info@hotelmerlinde.nl

Medewerker bediening 38uur

Voor ons horecateam zijn wij op zoek naar échte horeca-topper. Een representatieve, enthousiaste en flexibele collega die van aanpakken weet en al een aantal jaren aantoonbare ervaring heeft binnen de horeca.
Bijzonder aan deze functie: je bent binnen je werkzaamheden ook deels aan het werk als avond-receptionist(e). 

Ben jij diegene die wij zoeken?

Als medewerk(st)er bediening ben je medeverantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in ons restaurant en zalen, je assisteert onze zorggasten tijdens hun verblijf, je wordt geacht de werkplek schoon te houden en de regels op het gebied van veiligheid en hygiëne na te leven. 

Taken en verantwoordelijkheden
– Bedienen van gasten in het restaurant en/of de banqueting-zalen
– Verrichten van voorbereidende werkzaamheden zoals gereed maken van het restaurant en/of de banqueting-zalen
– Opnemen van bestellingen van de gasten in het restaurant en op verzoek toelichting geven op de kaart
– Doorgeven van bestelling aan de keuken
– Serveren van de gerechten, gereed zetten van borden / schotels, inschenken van dranken, volgens de daartoe gestelde regels
– Opmaken van de rekening en afrekenen met de gast
– Debarrasseren en gereed maken van de tafel voor hergebruik

– In de avonduren ben je ook verantwoordelijk voor het inchecken van hotelgasten

Profiel
Flexibel inzetbaar (must)
Je hebt al 3 jaar aantoonbare ervaring binnen de horeca(referenties!)
Van nature beschik jij over gastvrij-DNA en durf je voor gasten de verwachting te overtreffen
Je neemt de verantwoordelijkheid voor de service
Proactief: je ziét werk
Communiceert duidelijk met al je collega’s
Goede uiterlijke verzorging
Je durft feedback te geven
Oog voor detail
Goede computervaardigheden
Kennis van hotelsoftware is een pré
Spreekt Nederlands én Engels (Must!)

Wat kun jij van ons verwachten?

– Je werkt in een uniek hotelconcept, wat in 2011 een award heeft gewonnen voor –Best Hotel Concept-!
– Werkdagen en werktijden zijn altijd vooraf in overleg
– Veel ruimte voor het uitvoeren van verbeter-initiatieven
– Mogelijkheid tot het volgen van opleidingen
– Goede verdiensten(!)
– Nooit later dan 23:00u in de avond klaar met werken
– Tijdens je pauze: een mooie maaltijd van de chef
– Jouw auto of fiets altijd te parkeren op de privé parking van Hotel Merlinde

Hotel Merlinde is een vier sterren**** hotel in hartje bourgondisch Breda met een uniek concept waarbij vrijetijdsgasten en zorggasten samen komen. Het hotel beschikt over 49 kamers onderverdeeld in verschillende kamertypen. Wanneer een gast zorgbehoevend of revaliderend is, kunnen wij de kamer geheel op maat aanpassen. Verder beschikt het hotel over diverse faciliteiten, waaronder een restaurant, wellness, patiotuin en diverse zalen/salons voor feesten en partijen.

Ben je enthousiast en zie je bovenstaande vacature als een mooie uitdaging, reageer dan snel! Stuur je CV en motivatie naar M.coremans@hotelmerlinde.nl én Y.ligtvoet@hotelmerlinde.nl 

VACATURE STAGAIR RECEPTIE

Stage Medewerk(st)er receptie

Hotel Merlinde is op zoek naar een leergierige en enthousiaste stagiaire voor ons receptieteam. Per schooljaar hebben wij per stage periode (aug-jan / feb-jul) plaats voor één stagiaire binnen ons receptieteam. Volg jij momenteel een MHS/MTRO of vergelijkbare opleiding, dan ben jij de persoon die wij zoeken!
Hotel Merlinde is een vier sterren hotel in hartje bourgondisch Breda met een uniek concept waarbij vrijetijdsgasten en zorggasten samen komen. Het hotel beschikt over 49 kamers onderverdeeld in verschillende kamertypen. Wanneer een gast zorgbehoevend of revaliderend is, kunnen wij de kamer geheel op maat aanpassen. Verder beschikt het hotel over diverse faciliteiten, waaronder een restaurant, wellness, patiotuin en diverse zalen/salons voor feesten en partijen. Als stagiair in ons hotel ben je medeverantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken binnen de receptie. Je wordt getraind in de verschillende facetten van de receptie en bent het visitekaartje van het hotel. Je adviseert onze gasten op het gebied van zorgverblijf kamervoorzieningen en de andere faciliteiten van het hotel.

Taken en verantwoordelijkheden
Verantwoordelijk voor het behalen van resultaten voor zijn / haar opleiding. (Een eventuele stageopdracht gaat in overleg met de stagebegeleider van het hotel)
In- en uitchecken van onze (internationale) gasten
Aannemen en verwerken van reserveringen in het reserveringssysteem
Begeleiden van zorggasten naar de kamers
Verstrekken van informatie aan onze gasten op een correcte en gastvrije wijze
Aannemen/afhandelen van de binnenkomende telefoongesprekken
Verrichten van de bijbehorende administratieve taken
Geven van rondleidingen aan potentiele gasten
Kassa tellen en de afdracht doen
Attent zijn op wensen van gasten en op naleving van de gestelde regels
Correct en gastvrij te woord staan van de gasten

Profiel
Volgt een service gerichte opleiding waarbij gasten centraal staan
Is zelfstandig, gastgericht, flexibel en heeft oog voor detail
Kan zowel zelfstandig als in een team werken en is communicatief vaardig
Heeft een goede uiterlijke verzorging
Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal in woord en schrift
Kennis van het property management system Fidelio is een pré, geen vereiste

Herken jij jezelf in bovenstaande kwaliteiten en zie je deze vacature als een mooie uitdaging, reageer dan snel! Stuur je CV met foto en motivatie t.a.v. Mw. Lacet naar info@hotelmerlinde.nl