VACATURES2018-10-30T17:15:38+00:00

HORECA VACATURES BREDA

VERVOEG ONS LEUKE TEAM BIJ HOTEL MERLINDE BREDA

Wist je dat Hotel Merlinde niet enkel werd verkozen tot beste hotelconcept van Nederland, maar ook genomineerd tot beste leerbedrijf Horeca van Nederland? Vervoeg je graag ons team, aarzel dan niet om je sollicitatie te sturen!
Contacteer ons: info@hotelmerlinde.nl

DRINGEND: Hulpkok / Keukenhulp

Profiel:

  • Studenten welkom
  • Je beschikt over de nodige vakkennis van de keuken
  • Minimum 1 à 2 jaar kookervaring

Werkzaamheden:

  • mise en place
  • snijden en snipperen
  • kleine bestellingen/ gerechten bereiden
  • opwarmen bestellingen
  • schoonmaken keuken en apparatuur

Wat kun je van ons verwachten?

  • Flexibel inzetbaar tussen 11:00 en 20:30
  • 3 à 4 dagen per week
  • Werkdagen en werktijden zijn altijd vooraf in overleg
  • Marktconform loon Horeca CAO
  • In vakantieperiodes zijn meer uren mogelijk
  • Je zult deel uit maken van een klein en enthousiast team
  • Parkeren kan gratis achter en naast ons hotel
  • Ook kun je bij ons gratis eten tijdens de dienst
  • Kleding op locatie

Ben je enthousiast en zie je bovenstaande vacature als een mooie uitdaging, reageer dan snel! Stuur je CV en motivatie met duidelijke omschrijving: VACATURE HULPKOK naar onze chef kok: A.Euler@hotelmerlinde.nl

VACATURE MEDEWERKER BEDIENING

Medewerk(st)er bediening (oproepkracht)

Voor ons horecateam zijn wij op zoek naar parttimers en oproepkrachten medewerk(st)ers bediening. Wij zoeken een representatieve, enthousiaste en flexibele collega, ben jij diegene die wij zoeken?

Hotel Merlinde is een vier sterren hotel in hartje bourgondisch Breda met een uniek concept waarbij vrijetijdsgasten en zorggasten samen komen. Het hotel beschikt over 49 kamers onderverdeeld in verschillende kamertypen. Wanneer een gast zorgbehoevend of revaliderend is, kunnen wij de kamer geheel op maat aanpassen. Verder beschikt het hotel over diverse faciliteiten, waaronder een restaurant, wellness, patiotuin en diverse zalen/salons voor feesten en partijen.

Als medewerk(st)er bediening ben je medeverantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in ons restaurant en zalen, je assisteert onze zorggasten tijdens hun verblijf, je word geacht de werkplek schoon te houden en de regels op het gebied van veiligheid en hygiëne na te leven.

Taken en verantwoordelijkheden
Bedienen van gasten in het restaurant en/of de banqueting-zalen
Verrichten van voorbereidende werkzaamheden zoals gereed maken van het restaurant en/of de banqueting-zalen
Opnemen van bestellingen van de gasten in het restaurant en op verzoek toelichting geven op de kaart
Doorgeven van bestelling aan de keuken
Serveren van de gerechten, gereed zetten van borden / schotels, inschenken van dranken, volgens de daartoe gestelde regels
Opmaken van de rekening en afrekenen met de gast
Debarrasseren en gereed maken van de tafel voor hergebruik
Attent zijn op wensen van gasten en op naleving van de gestelde regels
Correct en gastvrij te woord staan van de gasten

Profiel
Flexibel inzetbaar (must)
Gemotiveerd
Servicegericht
Goede uiterlijke verzorging
Oog voor detail
Spreekt Nederlands en Engels (pré)
Werkdagen en werktijden zijn altijd vooraf in overleg

Ben je enthousiast en zie je bovenstaande vacature als een mooie uitdaging, reageer dan snel! Stuur je CV en motivatie naar M.coremans@hotelmerlinde.nl

VACATURE STAGAIR RECEPTIE

Stage Medewerk(st)er receptie

Hotel Merlinde is op zoek naar een leergierige en enthousiaste stagiaire voor ons receptieteam. Per schooljaar hebben wij per stage periode (aug-jan / feb-jul) plaats voor één stagiaire binnen ons receptieteam. Volg jij momenteel een MHS/MTRO of vergelijkbare opleiding, dan ben jij de persoon die wij zoeken!
Hotel Merlinde is een vier sterren hotel in hartje bourgondisch Breda met een uniek concept waarbij vrijetijdsgasten en zorggasten samen komen. Het hotel beschikt over 49 kamers onderverdeeld in verschillende kamertypen. Wanneer een gast zorgbehoevend of revaliderend is, kunnen wij de kamer geheel op maat aanpassen. Verder beschikt het hotel over diverse faciliteiten, waaronder een restaurant, wellness, patiotuin en diverse zalen/salons voor feesten en partijen. Als stagiair in ons hotel ben je medeverantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken binnen de receptie. Je wordt getraind in de verschillende facetten van de receptie en bent het visitekaartje van het hotel. Je adviseert onze gasten op het gebied van zorgverblijf kamervoorzieningen en de andere faciliteiten van het hotel.

Taken en verantwoordelijkheden
Verantwoordelijk voor het behalen van resultaten voor zijn / haar opleiding. (Een eventuele stageopdracht gaat in overleg met de stagebegeleider van het hotel)
In- en uitchecken van onze (internationale) gasten
Aannemen en verwerken van reserveringen in het reserveringssysteem
Begeleiden van zorggasten naar de kamers
Verstrekken van informatie aan onze gasten op een correcte en gastvrije wijze
Aannemen/afhandelen van de binnenkomende telefoongesprekken
Verrichten van de bijbehorende administratieve taken
Geven van rondleidingen aan potentiele gasten
Kassa tellen en de afdracht doen
Attent zijn op wensen van gasten en op naleving van de gestelde regels
Correct en gastvrij te woord staan van de gasten

Profiel
Volgt een service gerichte opleiding waarbij gasten centraal staan
Is zelfstandig, gastgericht, flexibel en heeft oog voor detail
Kan zowel zelfstandig als in een team werken en is communicatief vaardig
Heeft een goede uiterlijke verzorging
Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal in woord en schrift
Kennis van het property management system Fidelio is een pré, geen vereiste

Herken jij jezelf in bovenstaande kwaliteiten en zie je deze vacature als een mooie uitdaging, reageer dan snel! Stuur je CV met foto en motivatie t.a.v. Mw. Lacet naar info@hotelmerlinde.nl